Recommendedおすすめ情報
【6月20日・21日限定】世界チャンピオン ゲストバーテンダーによるレミーマルタン カクテル
グランド ハイアット 東京の「オーク ドア バー」と「マデュロ」では、2025年6月20日と21日限定で、革新的なカクテルを生み出し続けているバックドア・ボデガ（Backdoor Bodega）から二人のバーテンダーを招聘し、レミーマルタンをつかった特別なカクテルをご用意いたします。
開催日時
オーク ドア バー
2025年6月20日（金） 18:30 ~ 0:00
マデュロ
2025年6月21日（土） 21:00 ~ 2:00
※ご予約は承っておりません。直接、オーク ドア バー・マデュロまでお越しくださいませ。
※マデュロのご入店に際し、別途ミュージック カバーチャージ¥2,750（税込）を頂戴しております。
ゲストバーテンダー
バックドア・ボデガ（Backdoor Bodega）は、ブラチャンやナツメグ、フルーツや醤油など地元産の食材をつかった革新的なカクテルなどを生み出し続けている、マレーシアのペナンにある特別なバーです。2016年11月、衣料品店の裏にひっそりとオープンしたこのバーは、独学でバーテンダーを学んだ少人数のチームとともに、ペナンのトップ・カクテル・バーのひとつとして認められ、「World ranking of 500 cocktail bars 2024」や「Asia’s 50 Best Bars 2024」に選出されています。
Thanesh kumar Sivakumar
Backdoor Bodega
バー マネージャー
16歳という若さで飲食業のキャリアをスタートさせたThaneshは、フランス料理シェフとしての経験を経た後、2021年にバックドア・ボデガのバーテンダーに転身しました。豊富な知識と経験に裏打ちされたThaneshのセンスは、バックドア・ボデガのペラナカン風のカクテルやメニュー作りの重要な役割を果たしています。バーテンダーを始めて2年で「The Jameson Black Barrel Bartender Competition in 2023」で世界チャンピオンに輝き、2024年には「The Malaysian champion for the Rémy Martin Bartender Talent Academy competition」でも優勝を果たしています。
Yung Shen Koh
Backdoor Bodega
オーナー / 創業者 / バーテンダー
ペナンの先駆的なスピークイージーカクテルバーのひとつである「ノー・バー・ヒア」と「バックドア・ボデガ」のオーナーでもあるShenは、バーテンダー・オブ・ザ・イヤー（ペナン）を2019年に受賞している一流のバーテンダーです。
ご注意事項
オーク ドア バー
マデュロ
