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世界大会で優勝したケーキも!フレンチ キッチン 15周年記念 アフタヌーンティー

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、月替わりのテーマに合わせたアフタヌーンティーをご提供いたします。スイーツやセイボリーのアソートプレートに加えて、お好きなだけお楽しみいただけるスイーツブッフェもご用意いたします。

提供時間

アフタヌーン 15:00 ~ 17:30 (16:00 ラストオーダー、スイーツブッフェ 15:00 ~ 17:00 )※90分制

※1名様からご注文いただけます。
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

2018年8月1日 ~ 9月30日

開業15周年記念アフタヌーンティー 1400

開業15周年記念 アフタヌーンティー ★新メニュー(税・サービス料別)

¥3,800 (平日限定)
¥4,200 (土日祝限定)
¥5,800 (グラスシャンパン1人1杯付き / 全日)
¥7,200 (シャンパンフリーフロー付き / 全日)

グランド ハイアット 東京の開業15周年を記念したブッフェスタイルのアフタヌーンティーが登場します。今回は世界の製菓大会で優勝・受賞を果たしたケーキ6種類のほか、人気のロングエクレアもご用意いたします。スイーツに合わせて提案するセイボリーは、開業15周年を記念し、カナッペやピンチョスなどを取り入れ、カクテルパーティーを思わせるメニューを揃えました。世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした紅茶とともにお楽しみください。

開業15周年記念アフタヌーンティー 640A

開業15周年記念アフタヌーンティー 640B

スイーツ ブッフェ(お好きなだけ)

  • ★リベルテ ソヴァージュ
  • ★モード
  • ★ソレイユ
  • ★リュミエール
  • ★潮騒
  • ★シルク
  • ベリーショート
  • サマーベリー
  • リコッタチーズタルト
  • ロングエクレア
  • タルトバレンシア
  • モンブラン
  • コーヒーゼリー
  • マンゴープリン
  • フロランタン

★・・・世界の製菓大会で優勝・受賞を果たしたケーキを期間限定で提供

  • 8/1 (水)~ 8/19(日)
    潮騒 と ソレイユ 
  • 8/20(月)~ 9/2 (日)
    リベルテ ソヴァージュ と リュミエール
  • 9/3 (月)~ 9/16(日)
    シルク と ソレイユ
  • 9/17(月)~ 9/30(日)
    モード と リュミエール

開業15周年記念アフタヌーンティー セイボリーA

開業15周年記念アフタヌーンティー セイボリーB

セイボリー ブッフェ(お好きなだけ)

  • スモークサーモンムース コルネ
  • カマンベールチーズ オレンジマーマレード ミニクロワッサンサンド
  • 海老 アボカド パプリカのトルティーヤラップ
  • 鴨のロースト コールラビのレムラード ライ麦パン
  • ベーコンと茸のキッシュ トリュフの香り
  • オリーブ チェリートマト コンテチーズのピンチョス
  • 生ハム イチジク

スコーン

  • プレーンスコーン
  • バニラスコーン
    (カシスジャム、ホイップクリーム)

ドリンク

ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。

  • オーガニックアールグレイクレーム(紅茶)
    コクとさわやかな渋みが特徴の有機ハイグロウン紅茶に、香り豊かなイタリア産ベルガモットオイルとフレンチバニラの香りをブレンド。甘い香りと爽やかさが絶妙です。
  • オーガニックラズベリーネクター(ルイボスティー)
    ルイボスにハニーブッシュ、レモングラス、ラズベリーをブレンドした、甘く爽やかな香りが広がる人気商品です。
  • オーガニックハッピーティー(ワユサティー)
    甘酸っぱいラズベリーとハイビスカス、そしてジャスミンの香りとのブレンドが幸せな気持ちにさせてくれる有機ワユサティーです。

※コーヒーなどもございますので詳しくはスタッフまでお訊ねください。

 

オンライン予約はこちらから

 

世界の製菓大会で優勝・受賞を果たしたケーキ

潮騒640

「潮騒」受賞:2005 年 クープドモンド(リヨン)

チョコレートと味わい深いコーヒーのムース。ヘーゼルナッツの食感と風味とジャワペッパーの上品な香りがアクセントとなっています。

リベルテ640

「リベルテ ソヴァージュ」受賞:2007 年 クープドモンド(リヨン)

ショコラ/ヘーゼルナッツのダコワーズ、キャラメル/クルミのヌガー、ラム酒でフランベしたバナナ、熟成バナナ、クリームチョコレートの5層をチョコレートとキャラメルのムースでまとめています。
名前の、リベルテは「自由」、ソヴァージュは「自然」を意味しています。

モード640

「モード」受賞:2009 年 ワールドチョコレートマスターズ(パリ)

ビスキュイのブラウニーとヘーゼルナッツのヌガー、アプリコット風味のコンポートの3層から成るベースの上に、ヘーゼルナッツのビスキュイやヘーゼルナッツの風味のチョコレートムース、アプリコット風味のホワイトチョコレートを縦に9層で構成し、マイルドなカレボーアリバのミルクチョコレートとカカオ本来の深い味わいを楽しめるサントメのダークチョコレートを合わせたチョコレートムースのケーキです。

ソレイユ640

「ソレイユ」受賞:2012 年 ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ(パリ)

太陽を意味する「ソレイユ」は、燦々と輝く太陽の恵みを浴びた南国フルーツのケーキです。バターと砂糖で香り高くソテーしたパイナップルに爽やかなライムのピールをきかせ、南国フルーツのエキゾチックジュレ(パッションフルーツ・マンゴー・パイナップル・バナナ)、そしてトロピカル風味のフロマージュブランが層になっています。多くの人を魅了するサーカスのように、南国の太陽で育った果実の香りが虜にさせるケーキです。

リュミエール640

「リュミエール」受賞:2012 年 ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ(パリ)

芸術的・幻想的なサーカスのショーを創り上げる「光(=リュミエール)」をイメージしたケーキ。美しいピスタチオグリーンと魅惑的なラズベリーカラー、シックなラズベリー風味のチョコレートムースの色彩がサーカスのショーを彩る光のように表現されています。口あたり滑らかなピスタチオのムースや果肉入りのラズベリージュレ、ラズベリーのピューレをつかったチョコレートムース、ピスタチオのビスキュイ、サクサクのクランブル、様々な味わいと食感が饗宴されています。

シルク640

「シルク」受賞:2012 年 ル・モンディアル・デ・ザール・シュクレ(パリ)

ムースショコラの中にガナッシュ(チョコレート)のタルトをしのばせた斬新な構成のチョコレートケーキ。オレンジクリームとマンダリンジュレの爽快な柑橘系の風味とチョコレ―トジュレの芳醇な香りが見事に調和されています。シルク(=サーカス)のように、妙技とユーモアな発想をあわせ持つケーキです。


2018年10月1日~ 10月31日

ハロウィン アフタヌーンティー ブッフェ 1400

ハロウィン アフタヌーンティー ブッフェ ★新メニュー(税・サービス料別)

¥3,800 (平日限定)
¥4,200 (土日祝限定)
¥5,800 (グラスシャンパン1人1杯付き / 全日)
¥7,200 (シャンパンフリーフロー付き / 全日)

ハロウィン期間限定のアフタヌーンティー ブッフェとして、かぼちゃのカップケーキやパンプキンムース、パンプキンプリンなど、かぼちゃの味を活かしたスイーツのほか、ジャック オ ランタンをイメージしたクグロフや、昨年も好評をいただいた“フィンガー”クッキーなど、リアルで可愛らしいスイーツの数々をご用意いたします。スイーツと合わせて提供されるセイボリーも、かぼちゃをつかったキッシュやディップを揃え、いずれもブッフェスタイルでお好きなだけお楽しみいただけます。

世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした紅茶とともにお楽しみください。

ハロウィン アフタヌーンティー スイーツブッフェB

ハロウィン アフタヌーンティー スイーツブッフェD

ハロウィン アフタヌーンティー スイーツブッフェC

スイーツ ブッフェ(お好きなだけ)

  • クレームダンジェ
  • パンプキンロール
  • パンプキンタルト
  • パンプキン パリブレスト
  • パンプキンムース
  • かぼちゃのカップケーキ
  • パンプキンプリン
  • クグロフ
  • 目玉ムース
  • フィンガークッキー

ハロウィン アフタヌーンティー セイボリーB

セイボリー ブッフェ(お好きなだけ)

  • かぼちゃと鴨のサラダ
  • かぼちゃとベーコンのキッシュ
  • かぼちゃディップ 野菜スティック 紫サツマイモチップス
  • バターナッツかぼちゃのロースト クリームチーズ レーズン クルミパン
  • ターキー クランベリー セロリ リンゴのトルティーヤラップ
  • スモークサーモン フェンネル グレープフルーツ
  • トリコロール フジッリパスタサラダ ドライトマト かぼちゃ 茸

スコーン

  • プレーンスコーン
  • かぼちゃスコーン
    (ミルクジャム、ホイップクリーム)

ドリンク

ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。

 

 

 



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ランチ
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アフタヌーン
14:30(土・日・祝 15:00)~17:30
ディナー
18:00~21:30
バー
11:00~21:30