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【期間限定オファーも】ピスタチオや抹茶スイーツを堪能！～世界大会優勝経験もあるシェフ監修のサステナブルなアフタヌーンティー
六本木のホテル、グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、世界大会優勝経験もあるグランド ハイアット 東京 副総料理長 パティシエ 後藤 順一監修による季節のテーマに合わせたアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
森のグリーンアフタヌーンティー（4/16 ~ 6/30）
4月16日からは、春らしいグリーンを感じさせるピスタチオや抹茶をつかったスイーツとセイボリーがお楽しみいただけるアフタヌーンティーをご用意いたします。
スイーツは、抹茶のエクレアをはじめ、ピスタチオのマカロンやケーキのほか、ジューシーなフルーツをトッピングしたタルトやカカオ果肉本来の甘味が特徴のホールフルーツチョコレートをつかったムースをお楽しみいただけます。また、サステナブルなサーモンをつかったブリオッシュや、抹茶バンズで挟んだホタテのムースなどのセイボリーのほか、グラススイーツや抹茶のスコーンもご堪能いただけます。
お飲み物はロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類お選びいただけるほか、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどをお好きなだけお楽しみいただけます。
爽やかな新緑の“森”をテーマにしたフォトスポットとともに、優雅な午後のひとときをお過ごしください。
※写真はイメージです。実際の提供方法とは異なりますのでご了承ください。
■ 提供期間
2022年4月16日（土）~ 6月30日（木）
15:00 ~ 17:00（ラストオーダー 16:00）
※平日 2時間制 土・日・祝日 90分制
■ 料金（税込・サービス料別）
¥5,720（平日）
¥6,820 グラスシャンパン付（土・日・祝日）
※特別プランにつき、他の特典や優待、各種宿泊パッケージプランとの併用は致しかねます。
【期間限定 オンライン予約特別オファー】
平日 ¥5,720 →¥5,148（10％オフ）
【メニュー】
スイーツ
グラススイーツ
セイボリー
スコーン
紅茶
ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。
カフェ フリーフロー
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。
※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
SDGsへの貢献
*1 規格外フルーツを使用
*2 ホールフルーツチョコレートを使用
*3 レインフォレスト・アライアンス認証のコーヒーを使用
*4 責任ある供給源から仕入れたサステナブル シーフードを使用
売り上げの一部が「緑の募金」の寄付に！
昭和25年以来「緑の羽根募金」運動を進め、平成7年に戦後50年を契機として制定された「緑の募金法」に基づき「緑の募金」を通じたボランティアによる森林づくりが国内はもとより地球規模で進められています。企業、地域、学校、職場から善意の寄付を募り、森林ボランティアやNPOなどを通じて国内外の森林づくりや人づくりをはじめとした様々な取り組みを行っています。
今回の「森のグリーンアフタヌーンティー」は、規格外フルーツなどサステナブルな食材を積極的に取り入れるだけではなく、売り上げの一部を「緑の募金」へ寄付することにより、SDGsに貢献いたします。
公式サイト www.green.or.jp/bokin/
レインフォレスト・アライアンスについて
レインフォレスト・アライアンスは、1987年に設立された国際的な非営利環境保護団体です。環境保全や農園労働者の生活向上など厳しい基準を満たした農園に、レインフォレスト・アライアンス認証が与えられます。多様な団体と協力し、レインフォレスト・アライアンスは森林を保護し、生産者と森林コミュニティの暮らしを改善し、彼らの人権を推進し、大胆かつ効果的な方法で彼らが気候危機を緩和し適応するための支援をします。
公式サイト https://www.rainforest-alliance.org/ja/
ART OF TEAについて
アメリカ・カリフォルニア州ロサンゼルスのプレミアムティーブランドです。厳選された最高品質のオーガニック茶葉やオーガニック ボタニカル(植物）を、世界中の生産農家の方々とそれぞれに深い関係を築きながら直接仕入れています。フェアトレード認証を受けて、農薬や化学肥料に頼らない、オーガニックの素材をふんだんにつかい丁寧にハンドブレンドされた茶葉は、多くの有名ホテルやレストランで愛飲されています。
- 直通電話
- 03-4333-8781
- ウェブサイト
- フレンチ キッチン トップページ
- 営業時間
-
- ブレックファスト
- 6:30〜10:30
- ランチ
- 11:30～14:30（土・日・祝 ～15:00）
- アフタヌーン
- 14:30（土・日・祝 15:00）～17:00
- ディナー
- 18:00～21:30
- バー
- 11:00～21:30
ホテルとしてのSDGsへの取り組み（持続可能な開発目標）
グランド ハイアット 東京では、ホテルのSDGsへの取り組みとして、環境・エネルギー資源への配慮や、地産地消・地域共生、災害に強い施設作りなどの地域支援、スタッフが働きやすい職場作りなど、様々な項目において積極的に取り組んでおります。
このほかにも、SDGsに貢献できるサステナブルなメニューがございます。
春の“グリーン”セミブッフェディナー
「フレンチ キッチン」では、サステナブル シーフードや旬の食材をふんだんにつかった、春らしく爽やかなグリーンで彩るセミブッフェディナーをご用意いたします。自慢のロティサリーで焼き上げるローストビーフや季節のデザートなどもお好きなだけお召し上がりいただけます。
■ 提供期間
2022年4月16日（土）~ 6月15日（水） ディナー
■ 料金（税込・サービス料別）
お食事のみ ¥ 8,800
シャンパンフリーフロー付き ¥ 13,200
【オンライン予約特典】
＜平日限定＞スパークリングワイン含む1ドリンク付き
¥ 10,120相当 → ¥ 8,800（14%オフ）
【新テラスプラン】ファーム トゥー テラス
「オーク ドア」では、「ファーム トゥー テーブル（農場から食卓まで）」という地産地消の考え方を取り入れ、東京近郊の野菜や国内のサステナブルシーフードを取り入れた新テラスプラン「ファーム トゥー テラス」をご用意いたします。
■ 提供期間
2022年4月11日（月）~ 5月31日（火）
3部制 15:00 ~ 17:00 / 17:30 ~ 19:30 / 20:00 ~ 22:00
■ 料金（税込・サービス料別）
¥ 8,800（1名様）
グリーン・グリーン・グリーン バーガー
「オーク ドア」では、使用する食材を東京近郊、もしくは国産にこだわり、サステナブルを意識した「グリーン」なバーガーをご用意いたします。
■ 提供期間
2022年4月11日（月）~ 5月31日（火）
ランチ 11:30 ~ 14:30 （土・日・祝 ~15:00）
■ 料金（税込・サービス料別）
¥ 3,300
スイーツボックス “Terra（テラ）”
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、サステナブルな食材をふんだんにつかい、イタリア語で“地球”や“大地”を意味する「Terra（テラ）」と名付けた特別なアソートスイーツボックスを50個限定で販売いたします。
■ 提供期間
2022年4月18日（月）~
■ 料金（税込・サービス料別）
¥ 12,000 ※50台限定 ※お受け取り3日前の10:00までにご予約をお願いいたします。
アフタヌーンセット＆アペリティーボプレート
イタリアン カフェ「フィオレンティーナ」では、責任ある供給源から仕入れたサステナブルなエビやタラといったシーフードのほか、大豆や椎茸などの植物由来の食材でつくる代替肉「オムニポーク」を取り入れた、春を楽しむアフタヌーンセットとアペリティーボプレートをオンライン予約限定でご用意いたします。
■ 提供期間
2022年4月1日（金）~ 5月31日（火）
グリーン アフタヌーンセット 15:00 ~ 17:00
グリーン アペリティーボプレート 17:00 ~ 20:00
■ 料金（税込・サービス料別）
グリーン アフタヌーンセット ¥ 4,950
グリーン アペリティーボプレート ¥ 6,600
