季節の食材を楽しむセミビュッフェ ディナー ~選べるメインと彩り豊かな前菜&デザートをお好きなだけ
六本木のホテル、グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、選べるメイン料理と、20種類以上の前菜やデザートをビュッフェ形式でお好きなだけ堪能いただける、季節に合わせた「セミビュッフェディナー」をご用意しております。
セミビュッフェディナー 「オータム ガストロノミージャーニー」

2026年10月1日からは、食欲の秋をセミビュッフェスタイルで楽しむ「オータム ガストロノミージャーニー」をご用意いたします。
テーマはフランスを代表するワインの二大産地、ボルドー地方とブルゴーニュ地方。前菜には、ハムとパセリをコンソメで固めたブルゴーニュ地方の伝統料理「ジャンボンペルシエ」や、ボルドー地方の伝統的なボルドレーズソースとともに味わう海老のエスカベッシュなど、10種類をご用意します。栗や洋梨など、旬の食材を取り入れたスイーツもお好きなだけお楽しみいただけます。
7種類から1品をお選びいただくメイン料理には、香ばしく焼いたチキンをフォンドボーやトマトソースで煮込んだ「チキンシャスール」や、低温調理で柔らかく仕上げたポークコンフィのカツレツ、栗やかぼちゃを使った濃厚なベジタリアングラタンなどをご用意。ボルドーとブルゴーニュの味わいをフレンチワインとともに楽しむ、秋のディナータイムをご堪能ください。
■ 提供期間
2026年10月1日(木)~ 12月18日(金)
■ メニュー / 料金(税込・サービス料別)
セミビュッフェディナー 「オータム ガストロノミージャーニー」
- お食事のみ ¥7,480
- フリーフロー付き ¥11,330
オンライン予約 スペシャルオファー ¥9,565(16%オフ) - シャンパンフリーフロー付き ¥14,080

前菜
ビュッフェ形式でお好きなだけお召し上がりください
- ジャンボンペルシエ
ディジョンマスタード コンディメント
サンフラワーシード - 里芋のキャラメリゼ
エシャロットとベーコンのキッシュ - 鶏むね肉の低温調理とローストかぼちゃ
赤ワイン香るボルドレーズソース - マッシュルーム ボルドレーズ
- さつまいも 西洋ごぼうと栗のサラダ
- 鴨のロースト りんごドレッシング インゲンとインカポテトのソテー
- 秋野菜のブルゴーニュ風サラダ
- 海老のエスカベッシュ
白ワインのボルドレーズソース - スモークサーモン コンディメント
- 魚介のマリネ ブドウ 赤ワインマヨネーズ
チーズ
- カマンベール
- ブルー
- 本日のチーズ
- コンディメント、レーズンくるみパン、パンドカンパーニュ
スープ
- ガルビュール 白インゲン 生ハム
- パンプキンスープ
(※1種を日替わりでご用意いたします)
メインディッシュ
下記より一品をお選びください
- ビーフブルギニョン きのこ ベーコン ペコロス 赤ワインソース
- チキンシャスール ローストパンプキン きのこ 白ワインとトマトのソース
- ポークコンフィカツレツ
りんごのタルタルソース秋野菜サラダ - 鯖のムニエル しょうが風味の白ワインソース ほうれん草
- ポシューブルギニョン 白身魚 海老
白ワインソース - パンプキン 栗 セージのグラタン
- オーストラリア産 ビーフサーロインステーキ
ボルドレーズソース トリュフフレンチフライ
(+2,200円) - 国産 F1 ビーフサーロインステーキ
ボルドレーズソース トリュフフレンチフライ
(+3,300円)

デザート
世界大会で優勝・受賞者を輩出し続けるペストリーチームが手掛ける、秋の果実の美味しさを存分に味わえるスイーツをビュッフェにてお好きなだけお楽しみください。
- カヌレ ド ボルドー バニラとラムの香り
- 栗のモンブランタルト カシスコンポート
- 洋梨とキャラメルのムース パンデピス クランブル
- かぼちゃのクレームブリュレ シナモンチュイル
- ブドウとカシスのベリーヌ 赤ワインジュレ
フロマージュブランクリーム
- 直通電話
- 03-4333-8781
- ウェブサイト
- フレンチ キッチン
- 営業時間
-
ブレックファスト 6:30〜10:30
ランチ 11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)
アフタヌーン 14:30(土・日・祝 15:00)~17:00
ディナー 17:30~21:30
バー 11:00~21:30
※ブレックファストに関して:現在は、宿泊ゲストのみご利用いただけます。
ブレックファスト 6:30〜10:30
ランチ 11:30~14:30
(土・日・祝 ~15:00)
アフタヌーン 14:30(土・日・祝 15:00)
~17:00
ディナー 17:30~21:30
バー 11:00~21:30
※ブレックファストに関して:現在は、宿泊ゲストのみご利用いただけます。
- 住所
- 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3
グランド ハイアット 東京 2階








