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【世界大会優勝のパティシエ監修】1月からは旬の苺をふんだんにつかったスイーツブッフェ

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、世界大会優勝経験もあるグランド ハイアット 東京 副総料理長 パティシエ 後藤 順一監修によるテーマに合わせたアフタヌーンティーを、スイーツやセイボリーをお好きなだけお楽しみいただけるブッフェ形式にてご提供いたします。

■ 2020年1月6日 ~ 3月15日
 ストロベリー アフタヌーンティー

ストロベリー アフタヌーンティー ブッフェ 1/6~3/15

グランド ハイアット 東京 フレンチキッチ ストロベリーアフタヌーンティー

旬の苺をふんだんにつかったスイーツや、シェフが目の前で仕上げるベリーソースのクレープを堪能!

【料金(税・サービス料別)】

¥3,800 (平日限定)
¥4,200 (土日祝限定)
¥5,800 (グラスシャンパン1杯付き / 全日)

【提供期間】

2020年1月6日(月) ~ 3月15日(日)
15:00 ~ 17:00
※90分制

オンライン予約はこちらから

毎年ご好評いただいているストロベリーアフタヌーンティーに、シェフが目の前でフランベして仕上げるベリーソースのクレープや、より魅力的なストロベリースイーツを加え、ルビーチョコレートをつかったファウンテンとともに、午後の優雅な時間をご提供いたします。

全10種類のスイーツブッフェには、自家製のストロベリージュレをつかったティラミス、苺のパート・ド・フリュイ(ゼリー)が入ったパウンドケーキ、ストロベリームースでバニラブリュレを包んだシャルロットフレーズブリュレや、希少なルビーチョコレートをふんだんにつかったファウンテンなどをご用意いたします。

セイボリーメニューには、フレッシュな苺やお野菜をオリーブオイルでマリネしたブルスケッタや、こだわりの食材をつかったお肉とシーフードのアイテムなど5種類をワンプレートにてご提供いたします。

高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社の紅茶とともにお楽しみください。

グランド ハイアット 東京 フレンチキッチ ストロベリーアフタヌーンティー スイーツブッフェ

グランド ハイアット 東京 フレンチキッチ ストロベリーアフタヌーンティー スイーツブッフェ2

【メニュー】

スイーツ ブッフェ

  • パリブレストフレーズ
  • シャルロットフレーズブリュレ
  • ストロベリータルト
  • ストロベリーショートケーキ
  • ストロベリーティラミス
  • ストロベリーマカロン
  • ストロベリーマシュマロ
  • ストロベリーパウンドケーキ
  • ストロベリームース

フランベ ステーション

  • クレープ ベリーソース
  • (3種のベリーのグランマニエソース、カスタードクリーム、バニラアイス)


    グランド ハイアット 東京 フレンチキッチ ストロベリーアフタヌーンティー スイーツブッフェ3

    ルビーチョコレートファウンテン

    お好きなアイテムをディップしてお召し上がりください

     


    グランド ハイアット 東京 フレンチキッチ ストロベリーアフタヌーンティー スイーツブッフェ4

    セイボリー(ワンプレート)

    • プロシュート モッツァレラチーズ オレンジハニー タイム フラットブレッド
    • スモークサーモン ビーツ ディルクリーム ブリオッシュ
    • カニとアボカドのタルト
    • トマト ストロベリー バジル ブルスケッタ
    • チキン セロリ クルミ ライブレッド

    スコーン

    • プレーンスコーン
    • ストロベリースコーン
    • (ストロベリージャム/ホイップクリーム)

    紅茶

    ロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」社より今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類。ホットまたはアイスでお楽しみいただけます。

    カフェ フリーフロー

    上記の紅茶1種に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどホットやアイスでお好きなだけお楽しみいただけます。

    ※メニューは変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

    オンライン予約はこちらから

     

     

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    03-4333-8781
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    営業時間
    ブレックファスト
    6:30〜10:30
    ランチ
    11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)
    アフタヌーン
    14:30(土・日・祝 15:00)~17:30
    ディナー
    18:00~21:30
    バー
    11:00~21:30

    このほかにも、ストロベリーをつかったスイーツを楽しむスペシャルメニューがございます。

    BTQ Strawberry Sweets 2019 640

    ■ フィオレンティーナ ペストリーブティック
     ”ストロベリースイーツ&ブレッド”

    「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、苺の食べ比べが楽しめるストロベリーチョコレートや、色鮮やかなグラススイーツ、「グランドプレミアムショートケーキ」のストロベリーバージョンなどの苺スイーツをご用意いたします。

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    フィオレンティーナ ストロベリーカルツォーネ 640

    ■ フィオレンティーナ
     ”ストロベリーカルツォーネ”

    「フィオレンティーナ」では、苺をつかった温かいスイーツカルツォーネをご用意いたします。苺、マスカルポーネストロベリーガナッシュを、もっちりとした自家製のピザ生地で包んで焼き、ピスタチオアイスを合わせて、“あったかひんやり”スイーツとしてもお楽しみいただけます。

    詳細はこちら

     

    マデュロ スカイベリーカクテル 640

    ■ マデュロ ”スカイベリーカクテル”

    「マデュロ」では、栃木県産の希少なブランド苺である「スカイベリー」をつかい、マデュロのシグネチャーカクテルであるモヒートをホリデーシーズン仕様にアレンジしたカクテルをはじめ、シャンパンを合わせたカクテルやサングリアをご用意いたします。

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