ニューワールドワインをグリル料理とのペアリングで堪能するワインディナーイベント ～毎月1回の限定開催

第1回 カリフォルニア

開催日時

2025年8月1日（金）
19:00 イベント開始（18:30 受付開始）

コンセプト

カリフォルニア沿岸部と内陸部のテロノワールが紡ぎだす、シャルドネ、ピノノワール、カベルネソーヴィニヨンの味わいの変化をご堪能いただく特別なワインイベントです。このイベントのためだけにご用意するディナーコースとともに、ソムリエが厳選したワインと過ごす特別な時間をお楽しみください。

ペアリング セレクション

• 2022 Kistler ‘Les Noisetiers’ Chardonnay
  Paired with
  ポキ ハマチ アボカド セサミ ラヴァッシュ
• 2022 Château Montelena Chardonnay
  Paired with
  山梨県産コーンの冷製スープ タラバガニ
• 2022 Raen ‘Royal St. Robert’ Pinot Noir
  & 2020 Calera ‘Ryan Vineyard’ Pinot Noir
  Paired with
  茨城県産鴨胸肉のロースト チェリーソース トリュフピュレ 豆苗添え
• 2019 Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon
  & 2021 Darioush ‘Signature’ Cabernet Sauvignon
  Paired with
  炭火焼き北海道産F1リブアイ サマーチャード ロワイヤルポテトグラタン
• デザート – フラワーレスチョコレートケーキ グランドH 70.2% バニラビーンズアイスクリーム添え

ご注意事項

• ワインイベントとなりますので、お車でのご来場はご遠慮ください。
• ドレスコードはスマートカジュアルです。
• 特別イベントにつき特典や割引、ポイント付与等対象外となります。
• 特別イベントにつき、実施日5日前以降のキャンセルは100%のキャンセルチャージを頂戴いたします。あらかじめご了承ください。
• 募集人数に限りがございますので、お早めにご予約ください。