【3月1~8日】国際女性デー・ミモザの日を祝う黄色をテーマにした限定メニュー
六本木のホテル、グランド ハイアット 東京では、3月8日の国際女性デー・ミモザの日の象徴である「ミモザ」をテーマにしたメニューをご用意いたします。
ジェンダーにとらわれずに女性がさらに輝ける社会の実現を願い、敬意をこめてお届けする期間限定プランで、希望みなぎる幸せな時間をお楽しみください。
ミモザディナー|フレンチ キッチン(2階)

希望があふれる華やかな黄色をテーマに仕上げた全5品のフレンチディナーコースを提供いたします。一品一品が春の訪れを告げるような、多幸感あふれるディナーをお楽しみください。
■ 提供期間:2026年3月1日(日)~ 8日(日)
■ 料金:1名様 ¥9,900(税込・サービス料別)
フレンチ キッチン「ランチブッフェ」にミモザアイテムが登場(3月1日~8日限定)

フレンチ キッチンの人気のランチブッフェに、下記6種類のメニューが3月1日~8日の期間限定で登場します。
■ 国際女性デー特別メニュー
- シーフードサフランナージュ
- さつまいもとかぼちゃのサラダ
- チキンの低温調理 ゆずドレッシング
- ゆずムース
- レアチーズケーキ
- レモンタルト
女性パティシエ考案の新作スイーツ「ミモザ」|フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階)

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、ミモザの花をイメージした可憐で丸みのあるフォルムと、華やかなミモザイエローが印象的なムースケーキを期間限定でご用意いたします。
ゆずムースにパイナップルジュレやアーモンドダックワーズを重ね、爽やかな香りが広がります。
トップには花に見立てたパッションフルーツのガナッシュモンテと甘酸っぱいクレームシトロンをあしらい、軽やかでありながら奥行きのある味わいに仕上げました。
自分へのご褒美にも、感謝を伝える贈り物にもぴったりの、女性パティシエが考案した新作スイーツです。
■ 提供期間:2026年3月1日(日)~ 8日(日)
■ 料金:1個 ¥800(税込)7cm
ミモザ考案者: 野島 彩伽 コメント

「ミモザの花のようなやわらかく女性らしいイメージを大切に、さまざまな場所でヒントを集めながら工夫を重ねました。」
グランド ハイアット 東京に入社後、ペストリーチームで生菓子の制作を担当。周囲とのコミュニケーションを大切にしながら、より良い商品づくりに貢献できるよう技術の研鑽に励んでいます。今回の国際女性デーに向けたケーキ「ミモザ」は、一から考案する初めてのオリジナルケーキ。ミモザの花のやわらかさや女性らしいイメージを大切に、さまざまな場所でアイデアを集め、試行錯誤を重ねながら仕上げました。大切な人への贈り物として「感謝の気持ちを届けてほしい」という想いを込めた一品です。
ミモザの日に向けたフラワーレッスン
ホテル1階のロビーに併設されたフラワーセレクトショップ「掬 -MUSUBU-」にて、ミモザリースをつくるプチレッスンを開催いたします。
『感謝』『友情』 『思いやり』を花言葉に持つミモザを、丸いその形から始まりも終わりもない『永遠のシンボル』と言われてるリースにすることで、皆さまに幸せが訪れるようにと願いを込めた特別レッスンです。お気軽にお花を楽しんでいただけるよう、フローリストがしっかりとお手伝いをしますので、初めての方も安心してご参加いただけます。
ミモザ リース レッスン
●日時:2/14(土)・2/15(日)
12:30 ~ 13:30 / 17:00 ~ 18:00
●場所:掬 -MUSUBU- 店内(グランド ハイアット 東京 1階)
●費用:¥8,800(消費税、レッスン料、材料費込み)
※花粉が衣服に付着する可能性もございますので、気になる方はエプロンをご持参ください。
ご予約・お問い合わせは、掬 -MUSUBU-公式インスタグラム もしくは お電話にて承ります。
「掬 -MUSUBU-」:070-3315-7927(受付時間:11:30 ~ 19:00)
「掬 -MUSUBU-」 公式インスタグラム
また、「掬 -MUSUBU-」店頭ではミモザのお花をお買い求めいただけます。
海外では同僚や友人など親しい女性へミモザを贈り合う慣わしもあるミモザの日にあわせて、感謝を伝えるギフトとして最適な華やかで春らしいミモザをぜひお楽しみください。








