【予約受付中】ホテルで楽しむクリスマスディナー2023

フレンチ キッチン（2階 オールデイ ダイニング）

伝統的なビストロ料理をご提供するオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、クリスマスにふさわしいエレガントなディナーコースをご用意いたします。
キャビアの前菜や、丁寧にローストした国産牛、口あたり滑らかなフォンダンショコラなど、クラシカルなフレンチフルコースで大切な方とのクリスマスをお楽しみください。

料金（税込・サービス料別）：¥19,800 / ¥23,100

 
＜おすすめのメニュー＞

フレンチ キッチン クリスマスディナー
¥23,100

• アミューズ
  オシェトラキャビア
  蕎麦粉のブリニス サワークリーム
• 前菜
  ノルウェー産オーロラサーモンのコンフィ バターナッツスカッシュのピューレ　
  ロマネスコとエディブルフラワーのサラダ仕立て
• スープ
  マッシュルームのクリームスープ
  オマール海老とポルチーニ茸のソテー
• 魚料理
  ソールと帆立貝のムースのスチーム デュグレレソース
  インカポテト ウインタートリュフ
• 肉料理
  国産牛テンダーロインのロースト グリューワインソース　
  プチベール フォアグラとさつまいものクロケット　
• デザート
  シャルトリューズガナッシュのフォンダンショコラ あまおう
  タヒチバニラアイスクリーム
• プティフール
  パートドフリュイ青りんご ミニカヌレ ラズベリーマカロン
• コーヒーまたは紅茶

オーク ドア（6階 ステーキハウス）

チャコールグリルを用いたダイナミックなお料理が自慢のステーキハウス「オーク ドア」では、炭火で香ばしくジューシーに焼き上げた本格ステーキが楽しめるクリスマスディナーをご提供いたします。
絶妙な加減で火入れされた極上のグリル料理、甘酸っぱいストロベリーソースで仕上げる抜群に華やかなデザートなど、シェフのこだわりが随所につまったお食事をご堪能いただけます。

料金（税込・サービス料別）：¥23,100

 

オーク ドア クリスマスディナー

• シーフードカクテル
  ロブスター タイガープラウン ハマチ ハマグリ貝 キャビア
• スープ
  ニューイングランドクラムチャウダー ベーコン
• メインディッシュ
  北海道A5サーロイン 帆立貝 タラバガニ
• サイドディッシュ（シェアスタイル）
  ロッシーニフライドポテト 人参と玉ねぎのブレゼ 芽キャベツのロースト
• デザート
  ジャンドゥーヤ　” ベイクド トウキョウ”
  フロランタンビスケット いちごジャム
  クレームアングレーズ いちごのソース いちご
• コーヒーまたは紅茶

フィオレンティーナ（1階 イタリアン カフェ）

イタリア各地のお料理をオーセンティックにアレンジした、モダンなイタリアン カフェ「フィオレンティーナ」。
豪華で美しい見た目に心が躍る海の幸の前菜にはじまり、シェフ渾身のパスタ料理、甘みが口でとろけるグリルステーキなど、自信をもってお届けするクリスマスディナーコースをぜひご堪能ください。

料金（税込・サービス料別）：¥16,500 / ¥18,700

 
＜おすすめのメニュー＞

フィオレンティーナ クリスマスディナー “スペシャーレ”
¥18,700

• アミューズ
  フルーツトマトのリピエノ トマトコンソメ マイクロリーフ
• 前菜
  カッポンマーグロ
  天使の海老 北海道産帆立 鮪 フィヨルドルビー
• パスタ
  自家製じゃがいものニョッキ
  雲丹のクリームソース オシェトラキャビア添え
• 魚料理
  鮟鱇のポワレ
  あん肝ソース 香草風味の焼きリゾット 蕪のスープ仕立て
• 肉料理
  国産牛サーロインのタリアータ
  フォンティナチーズのクリーミーポレンタとアンディーブのグリル ドライイチジクのヴィンコットソース
• ドルチェ
  リコッッタチーズムース
  ラズベリークーリー フレッシベリー ラズベリーシャーベット

けやき坂（4階 鉄板焼）

目の前の調理過程も楽しめるライブ感たっぷりの鉄板焼「けやき坂」では、伊勢海老や石垣牛に加え、世界三大珍味もご堪能いただけるプレミアムなディナーコースをクリスマスにご提供いたします。
厳選した食材とシェフの技術で魅せるスペシャルディナーを五感で余すことなくお楽しみください。

料金（税込・サービス料別）：¥36,300 / ¥41,800

 
＜おすすめのメニュー＞

世界の三大珍味をふんだんにつかったクリスマスコース
¥41,800

• アミューズ
  本マグロと国産 瀬戸内キャビアのタルタル
• フォアグラのソテー バターナッツ グリュイエールチーズ
  アイスプラント バルサミコビネガー
• 国産 鮑 鉄板焼き ゆり根ピューレ 群馬県産 寒じめホウレン草
  マリニエールソース キャビア添え
• 三重県産 伊勢海老の蒸し焼き
  耐熱フィルムをつかったスープドポワソン
• 沖縄県 石垣島産 石垣ビーフ テンダーロイン 80g
  フォアグラのロッシーニ ソース・ペリグー ウィンタートリュフ添え
  季節の焼き野菜添え
• チョコレートブッシュ・ド・ノエル
  長崎県産ゆうこう ベリーフランベ キャラメルソース
  石垣島産 バニラビーンズアイスクリーム添え
• コーヒー または 紅茶
• プティフール・シュトーレン

旬房（6階 日本料理）

四季折々の新鮮な厳選食材を食材の持ち味を引き出す繊細な調理法でお届けする日本料理「旬房」。
クリスマスを華やかに演出する見た目にもお楽しみいただける前菜や、冬に旬を迎える野菜、海の幸など、クリスマス限定の特別会席をご堪能いただけます。

料金（税込・サービス料別）：　¥24,200 / ¥26,400

 
＜おすすめのメニュー＞

クリスマス和牛コース全6品「山茶花」
¥26,400

• 前菜
  季節の前菜盛り合わせ
  クリスマス仕立て
• 御造里
  かまくら盛り
• 野菜一品
  小魚カリカリ揚げサラダ
• 主菜
  飛騨牛 宝楽炭火焼き
  又は
  飛騨牛 すき煮
• 御食事
  白御飯 味噌椀 香の物 おかず
• 菓子

六緑（6階 江戸前寿司）

腕利きの職人による江戸前寿司をお楽しみいただける「六緑」では、この季節に最も脂がのる冬の鮮魚をはじめ、身が締まった高級魚を江戸前寿司でご提供いたします。様々な旬の味覚を寿司会席にて贅沢に味わうクリスマスディナーをお楽しみいただけます。

料金（税込・サービス料別）：　¥18,700 / ¥25,300

 
＜おすすめのメニュー＞

さざんか
¥25,300

• 前菜五種
• 御造り
• 蒸物
• 焼物
• 握り八貫
• 味噌汁
• 水菓子

チャイナルーム（6階 中国料理）

中国各地の代表的なお料理や本格的な飲茶をお召し上がりいただける中国料理｢チャイナルーム｣では、前菜からデザートまで四大中国料理の調理法を駆使したクリスマスディナーをご提供いたします。
満足感のある幅広いラインナップで、華やぐ季節にふさわしい特別なクリスマスディナーコースをお楽しみいただけます。

料金（税込・サービス料別）：¥19,800 / ¥26,400

 
＜おすすめのメニュー＞

チャイナルーム クリスマスディナー
¥26,400

マデュロ（4階 バー & ジャズラウンジ）

生演奏が流れるシックで優美な雰囲気バー＆ラウンジ「マデュロ」では、オシェトラ キャビアなどを使用したお食事と、選りすぐりのシャンパンとワインをペアリングでご堪能いただける『レガロナイト』をご用意いたします。
抜群の雰囲気でゆったりとした大人なクリスマスの夜をお過ごしください。

料金（税込・サービス料別）：　¥30,800

 

クリスマス レガロナイト

• カナッペ 6種
  ・オシェトラ キャビア そば粉のブリニ
  ・ポルチーニキノコのキッシュ
  ・サーモンコンフィ 柚子クリーム
  ・鴨とフォアグラのリエット くるみとレーズンパン
  ・オマール海老と栗のスチーム ビスクソース
  ・イベリコハム マスクメロン ソーテルヌゼリー

◆ シャンパン　クリュッグ グランド キュベ

• 魚料理
  ソールとホタテガイのムースのムニエル デュグレレソース
  インカポテト ウインター トリュフ

◆ ドメーヌ ジャックプリウール ボーヌ プルミエ クリュ クロ ド ラ フェギューヌ 2016

• 肉料理
  国産牛テンダーロインのロースト
  グリューワインソース プティベール フォアグラとさつまいものクロケット　

◆ セラファン ペール エ フィス ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2018

• デザート
  シャリュトリューズガナッシュ フォンダンショコラ あまおう
  タヒチ バニラ アイスクリーム