ホテルのハロウィンスイーツ ～ケーキ、マカロン、クッキー

グランド プレミアム ハロウィンケーキ
¥12,000（12cm）　★新作

※3日前12時までの事前予約制

 
おばけや魔女の帽子、かぼちゃをデザインしたホワイトチョコレートのドームを開けると、中からケーキがお目見えするユニークな新作が登場します。
 
中のケーキは、通常より上質な食材を使用し、ワンランク上の味わいへと昇華させた「グランド プレミアム」シリーズの、ハロウィン限定パンプキンケーキです。
全体をコク深いジャージー乳の生クリームでやさしく包み込み、仕上げには濃厚なかぼちゃクリームを花が咲いたように贅沢に絞る、シェフの遊び心が詰まった一品です。
 

アントルメ ハロウィン　★リニューアル
¥4,800（12ｃｍ）　

 
ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」をつかったチョコレートムースの中には、サクサク食感のクランブル、パンプキンクリーム、そしてコンポートしたかぼちゃに加えてチョコレートスポンジをレイヤー状に配置しています。今年は周囲にかぼちゃの種を飾り、食感の違いも楽しめる、多層的な味わいが魅力のチョコレートケーキです。
 

グランド プレミアム パンプキン　
¥2,200　★リニューアル

 
最高級ともいわれるタヒチ産バニラビーンズを使用したブリュレをはじめ、通常よりさらに上質な食材を使用し、ワンランク上の味わいへと昇華させた「グランド プレミアム」シリーズのハロウィン限定商品です。今年は「Happy Halloween」のプレートやコウモリをトップに飾り、さらにハロウィン気分を盛り上げます。
 
やさしい甘さのパンプキンクリームと濃厚なパンプキンチョコレートクリームの間に、コンポートしたかぼちゃのダイスを忍ばせ、かぼちゃ本来の豊かな風味と、ほくほくとした食感をお楽しみいただけます。

ジャック オ ランタン　各¥4,000　
パンプキン／スカル／フランケンシュタイン／キャット　★リニューアル

 
ハロウィンモチーフのチョコレートやアイシングクッキー、2種のマンディアンチョコレートを、チョコレートでつくる器に詰め合わせました。丸ごとお召し上がりいただける個性豊かなデザインのチョコレートは、見た目にも楽しいハロウィン限定のスイーツです。今年はスカルとキャットの帽子に星の模様が入り、装い新たに登場いたします。
 

ハロウィン マカロン　3個入り ¥2,200／6個入り ¥4,400

 
ハロウィンを象徴するジャック オ ランタンやおばけ、スカルなどをモチーフにしたマカロンをアソートでご用意。ホテルオリジナルのチョコレート「Grande H」、秋らしいかぼちゃや紫芋の3種のフレーバーをお楽しみいただけます。ペストリーチームが丁寧にひとつひとつ手作業で描く、ジャック オ ランタンやおばけのそれぞれ異なる表情もお楽しみください。
 

ハロウィン アイシングクッキー　大1枚 ¥2,500／小4枚入りセット ¥2,500

 
焼き上げからデコレーションまで1枚ずつハンドメイドでつくり上げる、ハロウィンモチーフのアイシングクッキーです。ジャック オ ランタンやゴースト、コウモリなどハロウィンの定番のデザインに加え、今年は黒猫やくもの巣など細やかなデザインが新登場。小サイズのアイシングクッキー4枚セットと、大サイズ1枚入りの2種類をご用意いたします。
 
※小サイズ4枚のデザインはランダムでの詰め合わせです。
 

ハロウィン ロリポップ　3本セット
¥1,750

 
ジャック オ ランタンやミイラなどのポップなハロウィンデザインが目を引くひと口サイズのスティック付きチョコレートです。思わず写真に収めたくなる可愛らしい3色のコントラストが映えるデザインをお楽しみください。
 

かぼちゃあんぱん　¥300

 
かぼちゃペーストを練り込んだ、しっとりと口どけの良い生地で、素材本来のやさしい甘みを引き出したかぼちゃ餡をたっぷりと包み込みます。愛らしいかぼちゃの形に焼き上げた、見た目にも季節感あふれる一品です。