【3月8日】国際女性デー・ミモザの日を祝う黄色をテーマにした限定メニュー
六本木のホテル、グランド ハイアット 東京では、3月8日の国際女性デー・ミモザの日の象徴である「ミモザ」をテーマにしたメニューをご用意いたします。
ジェンダーにとらわれずに女性がさらに輝ける社会の実現を願い、敬意をこめてお届けする期間限定プランで、希望みなぎる幸せな時間をお楽しみください。
ミモザディナー|フレンチ キッチン(2階)

希望があふれる華やかな黄色をテーマに仕上げた全5品のフレンチディナーコースを提供いたします。一品一品が春の訪れを告げるような、多幸感あふれるディナーをお楽しみください。
■ 提供期間:2026年3月1日(日)~ 8日(日)
■ 料金:1名様 ¥9,900(税込・サービス料別)
フレンチ キッチン「ランチブッフェ」にミモザアイテムが登場(3月1日~8日限定)

フレンチ キッチンの人気のランチブッフェに、下記6種類のメニューが3月1日~8日の期間限定で登場します。
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■ 国際女性デー特別メニュー
- シーフードサフランナージュ
- さつまいもとかぼちゃのサラダ
- チキンの低温調理 ゆずドレッシング
- ゆずムース
- レアチーズケーキ
- レモンタルト
女性パティシエ考案の新作スイーツ「ミモザ」|フィオレンティーナ ペストリーブティック(1階)

「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、ミモザの花をイメージした可憐で丸みのあるフォルムと、華やかなミモザイエローが印象的なムースケーキを期間限定でご用意いたします。
ゆずムースにパイナップルジュレやアーモンドダックワーズを重ね、爽やかな香りが広がります。
トップには花に見立てたパッションフルーツのガナッシュモンテと甘酸っぱいクレームシトロンをあしらい、軽やかでありながら奥行きのある味わいに仕上げました。
自分へのご褒美にも、感謝を伝える贈り物にもぴったりの、女性パティシエが考案した新作スイーツです。
■ 提供期間:2026年3月1日(日)~ 8日(日)
■ 料金:1個 ¥800(税込)7cm
ミモザ考案者: 野島 彩伽 コメント

「ミモザの花のようなやわらかく女性らしいイメージを大切に、さまざまな場所でヒントを集めながら工夫を重ねました。」
グランド ハイアット 東京に入社後、ペストリーチームで生菓子の制作を担当。周囲とのコミュニケーションを大切にしながら、より良い商品づくりに貢献できるよう技術の研鑽に励んでいます。今回の国際女性デーに向けたケーキ「ミモザ」は、一から考案する初めてのオリジナルケーキ。ミモザの花のやわらかさや女性らしいイメージを大切に、さまざまな場所でアイデアを集め、試行錯誤を重ねながら仕上げました。大切な人への贈り物として「感謝の気持ちを届けてほしい」という想いを込めた一品です。








