創 想いを繋ぐ
世界各国で活躍してきたシェフたちが抜群のチームワークとそれぞれの想いから生み出す婚礼料理は、クリエイティビティに満ちています。おふたりのリクエストを取り入れたメニューのご提案など、大切な想いをゲストに伝えられるよう、クラフトマンシップをもって創作いたします。
Cuisine & Cakes 料理・ケーキ
おふたりの門出の日を彩るひと皿ひと皿は 世界中の美食家を楽しませてきたシェフ達が
こだわりの素材をつかい心を込めて仕上げます
ゲストの五感を刺激する繊細な婚礼料理は いつまでも想い出に残ることでしょう
上質なメニューセレクションからお選びいただきアレンジをして
おふたりだけのメニューを創り上げることも可能です
おふたりの門出の日を彩るひと皿ひと皿は
世界中の美食家を楽しませてきたシェフ達が
こだわりの素材をつかい心を込めて仕上げます
ゲストの五感を刺激する繊細な婚礼料理は
いつまでも想い出に残ることでしょう
上質なメニューセレクションからお選びいただきアレンジをして おふたりだけのメニューを創り上げることも可能です
食 人を繋ぐ
最高の婚礼料理をお届けするため、四季の旬の味覚や世界中から食材を厳選。個性豊かな色彩と風味をもつ新種の野菜やハーブ、自然環境を守るサステナブル・シーフードなど、新しい挑戦や時代に合わせた食も追求。ひと皿ごとに驚きと感動の輪を広げ、人と人を結ぶとともに、未来へと繋がるようなおもてなしを叶えます。
彩 時を繋ぐ
絵画を描くように、物語を紡ぐように、丁寧に婚礼料理のコースをデザインしていく。美味しさはもちろん、豊かな彩りは、時をこえて記憶に残るもの。ひと皿ひと皿がゲストの心を惹きつける、特別なプレゼンテーションをお約束いたします。
演 幸せを繋ぐ
名誉ある国際コンクールや黄綬褒章など数々の受賞歴を誇る、ワールドクラスのパティシエたちによる、ウエディングケーキ＆デザート。ホテルコレクションからオーダーメイドまで、すべてが芸術品のような美しさ。テーブルを華やかに演出し、お食事のラストには最高の笑顔をもたらします。
Menu 結婚式料理一覧
グランド ハイアット 東京の自慢はハイレベルな「食」
世界中の美食家を楽しませてきたシェフ達がこだわりの素材をつかい
洗練された技で心を込めて仕上げます
総料理長のディレクションによるオーセンティックで
五感を刺激する繊細な婚礼料理は
華やかなウエディングにふさわしい味わいです
上質なメニューセレクションからお選びいただき
アレンジをしておふたりだけのメニューを創りあげることも可能です
Cakes ウエディングケーキ一覧
ウエディングケーキは
おふたりがともに育む夢を象徴する大切なアイテムです
世界で高い評価を受けているパティシエたちが
旬のフルーツをはじめ 最高の素材をつかい
祝福のテーブルを贅沢な美しさで彩ります
高度な技術で創りあげる
繊細さが融合したアーティスティックなケーキはまさに芸術品
おふたりの新たな人生を祝福する特別な日にふさわしいケーキです
総料理長
アンドレアス フックス
特別な一日を彩る婚礼料理だからこそ、愛やときめきを感じられる、絵画のように美しく華やかなお料理に仕上げています。「結婚式の料理が忘れられなかった」、そう参列される皆さまに思っていただけるよう、おふたりからお預かりした大切な想いを一皿ひと皿にのせ、ゲストの皆さまにお届けします。
