Recommendedおすすめ情報

浮世絵の世界観にインスパイアされた、「和」テイストのオリジナルカクテル

Ukiyoe cocktails Oak Door Bar Grand Hyatt Tokyo 1400

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の「オーク ドア バー」では、2020年4月17日(金)より開催される『おいしい浮世絵展~北斎 広重 国芳たちが描いた江戸の味わい~』(森アーツセンターギャラリー/六本木ヒルズ森タワー52階)とのコラボレーションメニューとして、江戸文化からインスピレーションを得たカクテルを3種類ご用意いたします。日本らしい食材をつかい、見た目も華やかなカクテルをご賞味ください。

※ ホテル館内で会期中にコラボレーションメニューをお召し上がりいただいたお客様先着800名様に同展覧会の入館券とオリジナル ポストカードをプレゼントいたします。(フィオレンティーナ ペストリーブティック「抹茶きなこあんぱん」は除く)

『おいしい浮世絵展~北斎 広重 国芳たちが描いた江戸の味わい~』は、新型コロナウイルス感染症の感染予防・拡散防止の観点から開幕が延期されることとなりました。
開幕の延期に伴いまして、コラボレーションメニューにつきましても提供の開始を延期いたします。

提供期間

※提供期間未定

メニュー / 料金(税・サービス料別)

Ukiyoe Frozen Greentea Oak Door Bar Grand Hyatt Tokyo

抹茶かき氷 ★新メニュー
¥1,800

江戸のお茶屋でよく食べられていた抹茶かき氷をアレンジしたフローズンカクテル。ベースにはジャパニーズクラフトウォッカ「HAKU」を使用しております。牛乳やクリーム、あんこを合わせ、一足先に夏を感じられる涼し気な一杯です。


浮世絵 赤富士カクテル

赤富士 ★新メニュー
¥1,700

葛飾北斎の赤富士からインスピレーションを得たカクテル。山崎の梅酒とウイスキー、クランベリージュース、パイナップルを合わせた一杯は、ウイスキーの豊潤な香りと梅やクランベリーの酸味が相性抜群です。
(※葛飾北斎の赤富士の展覧会での展示はございません。)


Ukiyoe Kashiwa Oak Door Bar Grand Hyatt Tokyo

柏餅 ★新メニュー
¥2,000

端午の節句の定番和菓子、柏餅を大人向けにアレンジしたカクテル。毎月異なるフルーツとヨモギに似た香りがする「ズブロッカ」を合わせ、ミルクウォッシュという技法を取り入れたやわらかいカラーとまろやかな味わいの一杯。


 

直通電話
03-4333-8784
ウェブサイト
オーク ドア トップページ
営業時間
ランチ
11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)
アフタヌーン
15:00~17:00
ディナー
18:00~22:00
バー
11:30~24:30(フード ラストオーダー 22:30)

※館内施設 営業変更のお知らせ

 

おいしい浮世絵展ポスター

おいしい浮世絵展 ∼北斎 広重 国芳たちが描いた江戸の味わい∼

グランド ハイアット 東京が位置する六本木ヒルズ内森タワー52階の森アーツセンターギャラリーにて、2020年4月17日(金) ∼ 6月7日(日)の期間に開催。日本の文化に対する国内外からの関心が高まる中、その前身であり日本独自の文化が花開いた江戸にも今多くの注目が集まっています。その江戸の文化を、類まれな表現力と技術で生き生きと描き残し、今に伝え、世界中から高い評価を得ているのが「浮世絵」です。

この浮世絵の世界には、江戸の風俗史として「日本の食」が度々描かれてきました。本展では、描かれた食のシーンを追いながら、食を描いた浮世絵そのものの魅力と、現代のくらしにもつながる江戸の食文化を紐解くと同時に、実際に当時どのような料理法が存在したのかについても、再現料理の写真やレシピの解説を通じてご紹介いたします。

会期:2020年4月17日(金) ∼ 6月7日(日)
   ※休館日:5月12日(火)
   ※会期中、展示替えがございます
会場:森アーツセンターギャラリー(六本木ヒルズ森タワー52階)
展覧会公式HP: oishii-ukiyoe.jp

※ ホテル館内で会期中にコラボレーションメニューをお召し上がりいただいたお客様先着800名様に同展覧会の入館券とオリジナル ポストカードをプレゼントいたします。(フィオレンティーナ ペストリーブティック「抹茶きなこあんぱん」は除く)

ほかにも「おいしい浮世絵展」開催を記念したメニューが登場!

ジャイアント浮世絵抹茶バーガー

ジャイアント浮世絵抹茶バーガー

ステーキハウス オーク ドア (6階)

抹茶バンズに照り焼きソース、直径23cm・総重量2kgの巨大浮世絵バーガー(1名様用レギュラーサイズも)
 


浮世絵抹茶アフタヌーンティーセット ミニバーガー

浮世絵抹茶アフタヌーンティーセット

ステーキハウス オーク ドア (6階)

3種類の和風ミニバーガーや和風チーズケーキなど、和のテイストに溢れたアフタヌーンティー
 


浮世絵御膳 旬房

浮世絵御膳

日本料理 旬房 (6階)

江戸時代から受け継がれる伝統の味と食文化をランチ御膳で堪能
 


浮世絵握りランチセット 六緑

浮世絵握りランチセット

江戸前寿司 六緑 (6階)

江戸時代の調理法とネタを忠実に再現した、本格江戸前寿司の握りセット
 


浮世絵展コラボ 江戸東京野菜とけやき坂ビーフ ランチ けやき坂 グランドハイアット東京

江戸東京野菜とけやき坂ビーフ 浮世絵ランチ

鉄板焼 けやき坂 (4階)

旬の魚と江戸東京野菜の包み焼きをはじめ、オリジナル黒毛和牛「けやき坂ビーフ」のサーロインなどをお楽しみいただける豪華なランチコース
 


浮世絵抹茶きなこあんぱん フィオレンティーナ ペストリーブティック

浮世絵抹茶きなこあんぱん

フィオレンティーナ ペストリーブティック (1階)

抹茶パウダーを練りこんだ生地の中には隙間がないほどに詰まったこしあん、さらに白玉のモチモチ食感をお楽しみいただけます。