VOYAGE JAPANESE ヴォヤージュ ジャパニーズ

四季折々の旬を愉しむ国産の食材にこだわり、新鮮な海の幸をふんだんにつかったウエディングキュイジーヌ。
洋の技法に和の素材と薬味を合わせ、これまでにない豊かな味わいの料理をご提案いたします。
その美味しさや香り高さはもちろん、目にも美しいおもてなしのメニューがお祝いの席を華やかに彩ります。

ゲストには祝宴の前にホワイエにてカクテルとアミューズ ブッシュをお召し上がりいただけます。

国産キャビア 伊勢海老 アーティチョークのピュレ
ロブスタークランブル

国産鮑 フォアグラのポアレ 京菜のソース
クリスピーなパルマ産ハム

サステナブルな北海道産帆立貝のシアード
黒トリュフ 南瓜 グリュイエールチーズ

季節の国産フレッシュフルーツシャーベット

国産牛サーロインのロースト 赤ワインのジュ
山椒の香り

ウエディングケーキ
熊本産和栗のスフレケーキ
ラズベリーシャーベット 日本酒ゼリー

コーヒー プティフール

※メニュー内容は食材の入荷状況により変更になる場合がございます。