ESPOIR CHINOIS エスポワール シノワ

広東・北京・上海・四川の中国四大料理をお召し上がりいただける
グランド ハイアット 東京内のレストラン「チャイナルーム」の
料理長が監修した1日2組様限定のウエディングメニューです。

ゲストには祝宴の前にホワイエにてカクテルとアミューズ ブッシュをお召し上がりいただけます。

鮑　才巻海老　帆立　クラゲ　イクラのチャイニーズサラダ
XO醤ドレッシング

ズワイ蟹とツバメの巣のせ
上海蟹味噌入りコラーゲンスープ

大海老のチリソース
三種のパプリカ　米茄子　揚げパン添え

国産牛頬肉のやわらか煮　ブラックペッパーソース
野菜の塩炒め　寿蒸し饅頭

ウエディングケーキ
杏仁ムース　フレッシュフルーツ
エキゾチックフルーツシャーベット

※メニュー内容は食材の入荷状況により変更になる場合がございます。