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ホテルのクリスマスケーキ2016

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京では、世界の洋菓子大会で優勝、受賞歴をもつパティシエたちを輩出してきたペストリーチームが腕を振るったクリスマスケーキをご用意いたします。

街中がクリスマスイルミネーションに彩られ、心ときめくクリスマス。パティシエが趣向を凝らした、ホテルだからプロデュースできる上品で大人の味わいのクリスマスケーキを、恋人やご家族、ご友人とともにお楽しみください。

※2016年度のクリスマスケーキはお陰様を持ちまして終了いたしました。

数種類の味の四角いミニムースケーキをモザイク柄に組み合わせたモザイクケーキがパワーアップ。昨年の華やかなカラーに加えて、チョコレートやキャラメルのブラウンを基調としたシックなバージョンが登場いたします。また、苺のショートケーキの上にカラフルなミニシュークリームを25個並べたインパクト抜群のプロフィットロールや、ベリーのシロップがたっぷり染み込んだブリオッシュ生地でベリーフィリングとクレームブリュレを囲んだ、サプライズ感溢れるベリープディングも登場。大人数のパーティーで分け合えるサイズから、少人数で召し上がれるスモールサイズまで、シーンにあわせてお選びいただけるよう、バリエーション豊かに取り揃えます。

クリスマスケーキのご予約について

オンライン/店頭予約:2016年10月15日(土) ~ 12月10日(土)
※ご予約受付は終了いたしました。
クリスマスケーキに関するお問い合わせは直接お電話にて承ります。
フィオレンティーナ ペストリーブティック直通(Tel:03-4333-8713

お引渡し:2016年12月18日(日) ~ 12月25日(日) 10:00 ~ 22:00

■ご注意事項
・ケーキのお受け取りはフィオレンティーナ ペストリーブティックまたは特設カウンターのみとなります。
発送は承っておりません。特設カウンターの詳細はこちら(PDF)
・オンラインでのご決済またはご入金後は、いかなる理由があってもキャンセルはお受けいたしかねます。
・お取り扱い・持ち運びには十分ご注意ください。返品・交換等は一切承れません。
・お持ち運び用の保冷剤は2時間分のご用意となりますので予めご了承ください。

クリスマスケーキ2016  商品名/価格(税別)

「25ans」コラボレーション クリスマスケーキ "ビアンコ ナターレ"

「25ans」コラボレーション クリスマスケーキ “ビアンコ ナターレ”

¥21,600  

※オンライン予約限定10台

今年は「白」をテーマに展開するグランド ハイアット 東京のクリスマス。副総料理長 後藤順一が10台限定で特別にご用意するクリスマスケーキは渾身の飴細工が繊細で、まさに“食べる宝石”。
ホワイトチョコレートムースとダークチョコレートクリーム、ピスタチオの生地にラズベリージュレ…そしてアクセントに“しゃりしゃり”とした歯ごたえのプラリネが幾層にも重ねられ、味と食感の調和をお楽しみいただけます。ケーキの下の土台部分は、ライスパフとホワイトチョコレートでつくったライスクリスピーです。

 

プレギエーラ

プレギエーラ  ★新作

¥4,200  (12cm)

※限定100台

洋ナシとコーヒーをつかったガトーショコラにコーティングをかけたクラシックなチョコレートのケーキ。トップには雪の結晶がモチーフになっており、まるでジュエリーのような銀箔があしらわれたチョコレートのデコレーションがアクセントになっています。大人のクリスマスにオススメのシックでゴージャスなケーキです。 
※ご好評につきこちらの商品の予約は完売いたしました。

 

ブルーノ

モザイクケーキ“ブルーノ”  ★新作

¥9,000  (9cm×24cm)

※限定100台

彩り豊かなモザイクケーキに、シックなブラウンバージョンが新登場。ラズベリー、キャラメル、オレンジ、ヘーゼルナッツ、レモン、マロンの落ち着いた色味のムースケーキ6種を組み合わせた甘さ控えめのスタイリッシュなケーキです。

 

モザイクケーキ

 モザイクケーキ

¥5,500  (12cm×12cm)

※限定100台

3cm四方の色とりどりのムースケーキを組み合わせたモザイク模様のケーキ。ひとつのケーキでいくつもの味をお楽しみいただけます。昨年の8種類8色から、濃淡を加えて16色になり、さらに彩りが豊かになりました。まるでモザイクタイルアートのような美しさがクリスマスに華を添えます。ケーキはローズフランボワーズ、ピスタチオ、マンゴー、キャラメル、ムースショコラ、フロマージュブラン、ブルーベリー、マスカルポーネでそれぞれの味をお楽しみいただけます。
※ご好評につきこちらの商品の予約は完売いたしました。

プロフィットロール

プロフィットロール

¥7,500  (15cm×15cm)

※限定100台

苺のショートケーキの上にカラフルな6種類のミニシュークリームがランダムに25個並んだ見た目にも楽しい一品。色の違うシュークリームはそれぞれ苺、ピスタチオ、レモン、オレンジ、カシス、バニラ。パーティーにぴったりのケーキです。
※ご好評につきこちらの商品の予約は完売いたしました。

モンブラン

モンブラン  ★新作

¥4,000  (12cm)

※限定100台

ヘーゼルナッツのメレンゲの上に、スポンジ、ババロア、熊本産の栗でつくった濃厚なマロンクリームをたっぷりのせた、栗本来の風味を引き立てたケーキ。クリームには刻んだ栗が入っており、それぞれの味・食感を一度にお楽しみいただける一品です。

 

ベリープディング

ベリープティング

¥4,200  (15cm)

※限定100台

カシスシロップ、赤ワイン、オレンジジュースの自家製ベリーシロップをたっぷり染み込ませたブリオッシュ生地でベリーフィリング、クレームブリュレを囲んだパンプディング。トップにはたくさんのフレッシュベリーを飾った、色鮮やかでかわいらしいベリーのケーキです。フルーツの酸味とクリームの甘さのコントラストをお楽しみいただけます。

 

リコッタフルーツタルト

リコッタフルーツタルト

¥4,200  (12cm)

※限定100台

自家製リコッタチーズのレアチーズタルトに、マンゴー、いちご、キウイ、ブルーベリーなどのフレッシュフルーツとバニラシューをあしらったタルトケーキです。

 

ストrベリーショートケーキ

ストロベリーショートケーキ

¥4,600(12cm)  ¥6,500(15cm)

毎年好評の苺のショートケーキ。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーの果汁を贅沢につかった自家製ベリーシロップを染み込ませたスポンジに、たっぷりのホイップクリームと真っ赤な苺をふんだんにつかっています。周りには、聖なる夜に舞い降りたエンジェルの羽のようにホワイトチョコレートをまとわせました。羽の部分にはヒイラギの模様をあしらった、華やかなケーキです。

 

 

シャンティショコラ

シャンティショコラ  

¥4,600(12cm)  ¥6,500(15cm)

ストロベリーショートケーキの生チョコレートバージョンです。ふんわり焼き上げたスポンジに、濃厚なチョコレートクリームをサンドした贅沢なケーキです。

 


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