栗、かぼちゃ、リンゴなど秋の食材を取り入れたスイーツ

栗、かぼちゃ、リンゴなど秋の食材を取り入れたスイーツ

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、秋の旬食材である栗やかぼちゃ、リンゴを贅沢に取り入れた秋にしか味わえないAutunno Dolce (アウトゥンノ ドルチェ “秋のスイーツ”）を期間限定でご用意いたします。

販売期間

2018年9月6日（木）～11月下旬
9:00 ～ 22:00　※ケーキ・タルトの販売は10：00～22:00

商品名 / 価格（税別）

メラコッタ　★新作
￥600　

ミルフィーユ生地の上に、じっくりと煮たリンゴを重ねてフレッシュクリームをあしらった、ひんやりとしたタルトタタンです。

テンタツォーネ　★新作
ピース ￥700 / ホール(12cm) ￥3,900

アーモンドダッコワーズ、ヌガー、リンゴのソテー、紅茶のブリュレを、アールグレーの紅茶とミルクチョコのムースで包んだケーキです。

メラ ヴェルデ　★新作
￥700　

シナモンサブレの上に、リンゴのカラメリゼ、青リンゴジュレ、バニラブリュレを重ね、青リンゴとクリームチーズのムースで包んだケーキです。

キャラメルとオレンジのムースリーヌ　★新作
￥650　

オレンジピールと白ワインで煮込んだ洋梨のコンポートを、キャラメル風味のムースリーヌと一緒にアーモンド風味のスポンジでサンドしたケーキです

カボチャのパウンドケーキ　★新作
￥2,500　

カボチャペーストをたっぷりとつかった素朴な味わいのパウンドケーキです。カボチャの種やクランブルクッキー、ポップシュガーをケーキにトッピングしています。

スイートポテト（3個入） ★新作
￥1,150　

サクサクのタルト生地に、国産のサツマイモとたっぷりのバニラ、さらに生クリームとラム酒を加えた生地を入れて焼き上げる風味豊かなお土産にぴったりのスイートポテトです。

王林ジャム　★新作
￥1,400　

国産の王林をつかったほどよい酸味がアクセントのオリジナルリンゴジャムです。

紅玉ジャム
￥1,400　

毎年人気の国産の紅玉をつかったリンゴジャムです。紅玉の風味を存分に味わうことができる一品。