秋の味覚を堪能！栗やリンゴをつかったスイーツ＆ブレッド

秋の味覚を堪能！栗やリンゴをつかったスイーツ＆ブレッド

販売期間

2019年9月中旬～10月31日（木）
10:00 ～ 22:00

商品名 / 価格（税別）

グランド プレミアム ケーキ
抹茶和栗モンブラン ★新作
¥1,800

ホテル名の一部を取って名付けたシグネチャーケーキ。秋の新作は、濃厚な宇治抹茶と香り高い和栗で仕上げた和風モンブランです。リッチな味わいのジャージー牛の生クリームと黒豆のブリュレをスポンジでサンドし、マロンクリームを贅沢に絞りました。

モンテビアンコ フレスコ　
¥700　

国産の生栗を煮るところから作るこだわりのマロンクリームは、くちなしで色付けした鮮やかな黄色が印象的な一品です。

モンテビアンコ ジャポネーゼ
¥650　

国産の栗を渋皮ごとつかった濃厚なマロンクリームを贅沢に絞ったモンブランです。渋皮の香ばしい香りとともに和栗の味をしっかりとご堪能いただけます。

モンテビアンコ イタリアーノ ★新作
¥650

ヘーゼルナッツのメレンゲの上にたっぷりと絞ったイタリア産のマロンをつかったクリームは、国産よりもライトでなめらかな口当たりが特徴的。すっきりとした甘さでコーヒーとの相性がぴったりです。

アントルメ ポンム ★新作
ピース ¥700 / ホール(12cm)　¥3,900

リンゴのソテーとカルバドス（リンゴの蒸留酒）風味の濃厚なブリュレを、チョコレートのビスキュイなどと合わせ、キャラメルショコラムースでコーティングしました。甘酸っぱいリンゴとチョコレートのマリアージュが秋らしい一品です。

ガトーオペラ マロン ★新作
¥650　

アーモンドビスキュイとマロンのバタークリーム、ビターチョコレートガナッシュを11層に重ねたガトーオペラです。濃厚な味わいにラム酒を利かせた大人な味わいに仕上げました。

栗のバンズ ★新作
¥380　

渋皮栗をたっぷりつかったマロンペーストが嬉しい「栗のバンズ」は栗本来の甘さが楽しめる、見た目も可愛らしい一品です。

三種のキノコとベーコンのデニッシュ ★新作
￥390　

クロワッサンのパリパリな食感とパルメザンやローズマリーで味付けしたキノコと厚切りベーコンが味わい深いデニッシュです。

スポーツ アイシングクッキー ★新作
1枚 ¥850 (サイズ：約10㎝)

焼き上げからデコレーションまで一つ一つハンドメイドで作る人気のアイシングクッキーには、スポーツの秋らしいボールやラケットなどのデザインが新登場です。