秋のお酒、ひやおろしをご堪能

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の日本料理「旬房」、江戸前寿司「六緑」では、この時期に旬を迎える秋の日本酒「ひやおろし」をご用意いたします。

劣化を防ぐために春先に火入れをして貯蔵し、秋ごろ、2度目の加熱をせずに「冷や」のまま卸して出荷されることから「ひやおろし」と呼ばれ、江戸時代から珍重されてきました。新鮮な海の幸や秋の味覚「松茸」をはじめ、クリーミーな味わいの「旬房のオリジナルラベル 国産キャビア」にもよく合います。お好みのお食事に合わせてお楽しみください。

※写真はイメージです。実際の提供方法とは異なりますのでご了承ください。