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マデュロの特製カクテル~抹茶やトマトのエスプーマ カクテル~

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京のジャズ ラウンジ「マデュロ」では、1年を通して旬の国産フルーツをつかったカクテルをご用意しています。6月はミニトマトや抹茶などをエスプーマで仕上げた新感覚の”泡”カクテルをお楽しみいただけます。

提供時間

19:00 ~ 25:00(金・土 ~ 26:00)

メニュー / 料金(税・サービス料別)

エスプーマ カクテル

【2018年6月:トマト/抹茶】

提供期間:2018年6月1日(金)~ 6月30日(土)

国産のミニトマトや抹茶など、旬の食材を使ったエスプーマ仕立てのカクテルをご用意いたします。初夏を感じさせるムースのように濃厚でなめらかな味わいの新感覚“泡カクテル”をお楽しみください。

  • ジャパニーズグリーンティー エスプーマ ★新メニュー ¥2,100 (写真左)
    クラフトジンと国産抹茶のエスプーマに、オリジナルの「きなこアイス」を加えました。ムースのようになめらかな抹茶のエスプーマと濃厚なきなこの組み合わせが絶品のカクテルです。
  • トマトペッパー エスプーマ ★新メニュー ¥2,100 (写真右)
    ウォッカをベースにリモンチェッロやはちみつ、クリームを合わせた甘みのある特性エスプーマに、果実感あふれるミニトマトのソルベを添え、ペッパーを加えました。爽やかな甘みにペッパーのアクセントがくせになるカクテルです。
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