徳島県産 なると金時や柚子のスイーツ＆ベーカリー ～グランド グルメ トリップ 徳島～

徳島県産 なると金時や柚子のスイーツ＆ベーカリー ～グランド グルメ トリップ 徳島～

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では11月10日より徳島県産「なると金時」と「柚子」をつかったスイーツとベーカリーを期間限定でご用意いたします。

なると金時の濃厚で優しい甘さを存分にご堪能いただけるモンブランや、柚子が香るパウンドケーキなど5種類が登場。世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームによって丁寧に仕上げられた旬のなると金時と柚子のスイーツをお楽しみください。

提供期間

2023年11月10日（金）~ 30日（木）
9:00 ~ 21:30（ケーキ・タルトの販売は10:00~）

商品名 / 価格（税込）

なると金時のモンブラン　¥750

「なると金時」の濃厚で優しい甘さを堪能できるモンブラン。土台のさっくりとしたメレンゲとの相性も抜群です。

チェドロ　¥750

柚子の爽やかな酸味でさっぱりとお召し上がりいただけるムースケーキ。周りに飾られたホワイトチョコレートのパールが良い食感のアクセントになっています。

柚子パウンドケーキ　¥3,000　

ふんわりと柚子が香る、しっとりとしたパウンドケーキ。少し温めていただくと、柚子の爽やかな香りがさらに引き立ちます。

柚子餡メロンパン　¥400

ホテルで人気の柚子メロンパンの中に、柚子餡をいれた限定商品です。柚子の果汁とゼスト（皮の表面）を混ぜたオリジナルの柚子餡をたっぷりと柚子風味のクッキー生地のメロンパンの中に忍ばせました。

なると金時ブレッド　¥400

ダイス状にカットした「なると金時」を、パンドミ（食パン）生地に巻き込み焼き上げました。周りの黒ゴマが良いアクセントにもなっています。

食材のご紹介

なると金時

「なると金時」はきめ細かく美しい外見とホクホクとした食感、上品な甘さのある優しい味わいが特長です。美味しさの秘密は、徳島県の温暖な気候のもと、鳴門の海のミネラルをたっぷりと含んだ、水はけが良く、通気性の良い砂地で育てる栽培方法にあります。

～グランド グルメ トリップ 徳島～

11月中、他のレストランでも徳島県の食材をつかったメニューが登場いたします。各店舗のシェフやパティシエが考案した個性豊かなメニューの数々をぜひお楽しみください。

 

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