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【11月20日 一夜限り】「ドン ペリニヨン」ヴィンテージを味わうシャンパンディナー

ドンペリニヨン 1400

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の中国料理「チャイナルーム」では、ドン ペリニヨンの世界をお楽しみいただく一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。今回のディナーでは、2019年に新たにお披露目された「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 プレニチュード 2」もご用意いたします。約17年もの間、セラーの中での静かな時を経て、エネルギーの拡大はピークに達し、ドン ペリニヨンの本質を成す燦然たるバイタリティのピーク(頂点)、二度目の「プレニチュード」の境地へとのぼりつめています。

当日はブランドアンバサダーのティモシー・ベック氏(Mr. Timothy Beck)をお迎えし、4種類のドン ペリニヨンをご紹介します。シャンパンとあわせてお楽しみいただくディナーは、チャイナルーム料理長 小池克昌によるこの日限りのスペシャルディナーコース。中国料理とシャンパンのマリアージュをぜひお楽しみください。

チャイナルーム 内観

開催日時

2019年11月20日(水)

19:00 スタート (18:30 受付開始)

 

参加費 (税・サービス料込)

おひとり様 ¥40,000

 

シャンパンセレクション

チャイナルーム ドンペリニヨン イベント

「ドン ペリニヨン」 (DOM PÉRIGNON)

  • ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2008
    (DOM PÉRIGNON VINTAGE 2008)
  • ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2009
    (DOM PÉRIGNON VINTAGE 2009)
  • ドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2006
    (DOM PÉRIGNON ROSÉ VINTAGE 2006)
  • ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2002 – プレニチュード2
    (DOM PÉRIGNON VINTAGE 2002 – PLÉNITUDE 2)

またデザートともに“グレンモーレンジ シグネット(GLENMORANGIE SIGNET)”をご用意いたします。

 

シャンパン ブランドアンバサダー

Timothy Beck

ティモシー・ベック氏(Mr. Timothy Beck)

オーストラリア 南オーストラリア州 バロッサ ヴァレー出身。100年以上続く葡萄園の五代目当主。幼少の頃からワインに囲まれ、ブドウとともに育つ。

世界最高峰の醸造学(Oenology)で有名なアデレード大学で醸造学を修めたワインメーカーでもある。また、オーストラリアを代表するワイナリー、エルダートン等にて研鑽を積む。日本に居を構えた後は、名門ワイン スクール「アカデミー デュ ヴァン」にて講師も務め、コンサルティングやワイン プロデュースなど幅広く活躍している。

ワインを愛する情熱と姿勢、深く膨大な知識は勿論の事、日本、アジア、そして世界のマーケット事情まで深い見識を有す稀有なスペシャリスト。

 

ディナー

チャイナルーム料理長 小池克昌が一夜限りのこのイベントのためにご用意する、シャンパン「ドン ペリニヨン」とのスペシャルペアリングディナーをお楽しみください。

 

ご注意事項

  • 特別プランにつき、オンラインによる事前決済をお願いいたします。事前決済はVISA / MasterまたはAMEXクレジットカードをご利用いただけます。
  • シャンパンイベントですので、お車でのご来場はご遠慮ください。
  • ドレスコードはスマートカジュアルです。(ジーンズ、スニーカーはご遠慮ください)
  • こちらは特別イベントにつき特典や割引、ポイント付与等対象外となります。
  • 募集人数に限りがございますので、お早めにご予約ください。
  • 特別イベントにつき、実施日5日前以降のキャンセルは100%のキャンセルチャージを頂戴いたしますのであらかじめご了承ください。

 

直通電話
03-4333-8785
ウェブサイト
チャイナルーム トップページ
営業時間
ランチ
11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)
ディナー
18:00~21:30