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2022年は寅年、新年をお祝いする開運タイガー火鍋 ~身も心も温まる寒い冬にぴったりの期間限定メニュー

タイガー火鍋 チャイナルーム グランド ハイアット 東京

六本木のホテル、グランド ハイアット 東京の中国料理「チャイナルーム」では、季節のテーマに合わせて旬の味覚や豪華食材をお楽しみいただける火鍋をご用意しております。

2022年は寅年、シータイガーやタイガーナッツ、黄金かぶや黄にらなどゲン担ぎにぴったりの具材が入った縁起のいい豪華火鍋をご提供いたします。寒い冬にぴったりの身も心も温まる縁起のいい新作火鍋で新年をお祝いください。

提供期間

2022年1月12日(水)~ 2022年3月31日(木)
ディナー
※最新の営業時間はこちらをご確認ください。

メニュー/料金(税込・サービス料別)

タイガー火鍋 ★新メニュー
¥13,200(1名様)

※5日前までのご予約を承っております。
※ご注文は2名様より承ります。

オンライン予約はこちらから

 

タイガー火鍋 チャイナルーム スープ・具材

【前菜】

  • ボタン海老の紹興酒漬け
  • 蒸し鶏の葱生姜
  • 冷製クラゲ
【火鍋 スープ】

  • 白湯:アヒル、豚肉、金華ハム、丸鶏、干貝柱を8 時間かけてじっくり煮込んだコラーゲンたっぷりのスープ
  • 麻辣湯:白湯をベースに唐辛子をはじめ9種類の香辛料をつかった真っ赤な辛いスープ
【火鍋 具材】

  • シータイガー海老
    ブラックタイガー海老の最大種にあたる、別名皇帝海老とも呼ばれている希少な食材です。旨味の詰まった肉厚でジューシーな身を地味深いスープとともにお召し上がりください。
  • タイガーナッツ
    タイガーナッツは栄養価の高い根菜の一種で、ヨーロッパでは600年以上前から食べられてきたと言われる歴史あるスーパーフードです。食物繊維が特に豊富でごぼうの14倍も含まれています。

  • 十勝牛サーロイン、信玄どり
  • 海鮮
    富山産幻魚(げんげ)、タラバ蟹、帆立貝
  • 黄ニラや黄金かぶなどの野菜やキノコ、豆腐など
  • 刀削麺
  • 【デザート】

    • 杏仁豆腐

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直通電話
03-4333-8785
ウェブサイト
チャイナルーム トップページ
営業時間
ランチ
11:30~14:30(土・日・祝 ~15:00)
ディナー
18:00~21:30

※営業時間を変更しております。最新情報はこちら